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Ratatool
Ratatool est le service en ligne de la gestion de fiches techniques de recettes et de l’analyse des coûts pour les restaurants, traiteur, boulanger, pâtissier. Créez vos recettes à partir de votre mercuriale d’ingrédient, fixer vos prix de vente en fonction de critère de rentabilité (marges), analyser, gérer vos bons de commandes fournisseurs, exportez vos listes de recettes et d’ingrédients.
RATATOOL (TEDIBYTE)
18 rue Ernest Cresson 75014 PARIS
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Mots clés : recette, ingrédient, restauration, boulangerie, pâtisserie, coût de revient, rentabilité, marge brute, marge nette, marge opérationelle, ebp, inbp, analyse, fournisseur, commande
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